脂肪肝の食事療法の基本

食生活をコントロールし、原因を除去することが大切。肥満が原因の場合は減量、飲みすぎが原因の場合は禁酒など。

脂肪肝の食事のポイント

・　動物性脂肪を控える

・　原因疾患を治療する

・　エネルギー制限をして良質のタンパク質をとる

・　ビタミン・ミネラルを充分にとる

・　コリン・メチオニン・イノシトールをとる

積極的に摂りたい栄養素＆多く含まれる食材

肝臓に脂肪が貯まらないように働くビタミンのコリン・イノシトールなどを積極的にとるようにする。
コリンを多く含むのは、肉類（特にレバー）や卵、豆類、さつまいも等で、イノシトールを多く含むのはオレンジ、スイカ、メロン、グレープフルーツなどの果物に特に多いと言われています。

（！）　医師から食事制限を受けている方、複数の病気がある方は病院の指示に従ってください。当サイトの情報は参考程度にご覧下さい。