動脈硬化症の食事療法の基本

肥満であると高血圧、高脂血症、糖尿病などを促進して動脈硬化につながるので、標準体重に近づけるようにエネルギー制限をすることと、脂質、糖質の質と量に注意が必要です。

動脈硬化の食事のポイント

・　適正なエネルギー量の食事にする

・　脂肪は植物性脂肪をとるようにする

・　菓子、果物、甘い飲み物などのとりすぎはよくない

・　タンパク質は肉類より魚類でとる

・　ビタミンＣとＥを充分にとる

・　塩分、アルコールは控えめに

・　食物繊維はたっぷりとる

・　タバコはやめること

積極的に摂りたい栄養素＆多く含まれる食材

魚の脂肪に多く含まれるＥＰＡ、ＤＨＡが血液をさらさらにすると言われています。サバやサンマ、いわしのような脂の多い魚を積極的に食べると良い。

（！）　医師から食事制限を受けている方、複数の病気がある方は病院の指示に従ってください。当サイトの情報は参考程度にご覧下さい。